Volledig duurzame productie

Waar het voor velen slechts een verlaten landschap was, stelde Manuel Raventós zich 3.200 hectare wijngaarden voor. Hij zag dat hier een zeer goede mogelijkheid was om wijnbouw te bedrijven. Dit resulteerde in zijn eerste oogst in 1917 van 490 kilogram druiven. Nu plukt Raimat hier gemiddeld vier miljoen kilo druiven per jaar. Zijn drang om te vernieuwen bracht hem naar Californië dat klimatologisch overeenkomt met de streek Lleida. Hier deed hij veel ideeën op, waarna hij bijvoorbeeld als eerste in Spanje de inmiddels internationale druivenrassen Cabernet Sauvignon , Merlot en Chardonnay aanplantte.

De wijngaarden van Raimat liggen in het gebied Costers del Segre , zo’n dikke 100 kilometer westelijk van Barcelona. De zomers zijn hier zeer warm en ’s winters kan het vriezend koud zijn. Ook de verschillen tussen dag en nacht zijn opmerkelijk groot. De bijzondere omstandigheden staan aan de basis van prachtige wijnen met veel fruit, fraîcheur en soepelheid.